Antep fıstığının kilogram fiyatının 70 liraya çıktığı haberinden sonra baklava üreticileri baklavayı fıstık yerine ceviz ve fındıkla yapacaklarını açıkladı. Gaziantep’in Gökçepayam köyünde fıstık yetiştiren Ahmet Yılmaz, “Birinci barrak yani baklavalık fıstığı 7.5 liradan, ikinci hasadı ise 5 liradan satan çiftçi var. Fıstık fiyatı yükseldi diye televizyonlara çıkıp konuşanlar geçen seneden elinde stok bulunduranlar” dedi.
Mazot ve ilaç parasına yetmiyor
Fıstık rekoltesinin düştüğünü kaydeden Yılmaz şunları söyledi: “Fıstık zaten bir sene ürün verir bir sene vermez. Geçen sene 3 katı mahsul aldık. Bu sene düşük olacağı belliydi. Bizim köyde üretici ilaç ve mazot masrafını çıkarmak için ürünü hasat etmeden satıyor. Daha ortada fiyat yokken 5 liraya satan oldu.“
Bu yılın hasadı devam ederken Gaziantep sokaklarında fıstığın fiyatı 10 ila 12.5 lira arasında işlem görüyor. Gaziantep Sahinbey ilçesinde kuruyemişçilik yapan Adem Çelik, “Televizyonlarda ve gazetede baklavalık fıstığın 70 lira olduğunu okuyoruz. Çiftçi de bu fiyatları görüp ürün satmak istemiyor. Ancak biz çiftçiden kaliteli yeni mahsulü 7 liradan alıyoruz. Gerçek fiyat bu olmasına rağmen çiftçinin kafası karıştığı için elindeki ürünü satmak istemiyor” şeklinde konuştu.
Borsada en yüksek 47 lira
Gaziantep Ticaret Borsası’nda (GTB), kırmızı kabuklu Antep fıstığının kilogramı 12.45 ila 13 lira arasında işlem görüyor. GTB’de işlem gören bazı ürünlerin en düşük ve en yüksek fiyatları şöyle: Kırmızı kabuklu Antep fıstığı 12.45-13, boz iç Antep fıstığı 45-47 lira.
Hem üretici hem de kuruyemişçi şikayetçi
Gaziantep Ticaret Borsası’nda serbest piyasa fiyatları da yükselmeye devam ediyor. Çiftçinin elinde mahsul kalmadığını ve geçen yılın ürününü elinde tutan stokçuları yüzde 100 kâr ettiğini kaydeden çitfçi Ahmet Yılmaz, “Geçtiğimiz yıl rekoltemiz yüksekti. Bu sene düşük. Geçen yıl satılan ürünü elinde bulunduranlar yüzde 100 kâr etti” dedi.