YENİLEME-Efeler Çiftliği, gelecek yıl planlanan halka arzla büyümesini güçlendirmeyi hedefliyor
Ülkemizin AB standartlarında üretim yapan en büyük çiğ süt
tesislerinden biri olan Efeler Çiftliği, kapılarını ilk kez basın
mensuplarına açtı. Büyükbaş süt hayvancılığında sektörün önemli
oyuncularından biri olan Efeler Çiftliği, gelecek yıl planlanan halka
arzla büyümesini güçlendirmeyi hedefliyor.
Türkiye'nin ve Avrupa'nın en büyük üç çiftliğinden biri olan ve pazar
payını giderek artıran Efeler Çiftliği'nin yönetici ortağı Leyla
Kayhan Elbirlik, çiftliği ve süt üretim sürecini anlatarak geleceğe
yönelik hedeflerini paylaştı.
Leyla Kayhan Elbirlik, 2007 yılında tekstil devi Söktaş'ın bir
iştiraki olarak kurulan Efeler Çiftliği'nin, en doğal, en besleyici
süt ve süt ürünlerini üretip, hassasiyetle tüketiciyle buluşturma
hedefini ana merkezde tutarak büyüdüğünü söyledi.
Süt ve süt ürünleri, pastacılık, turizm sektöründeki pek çok önemli
markanın halihazırda tedarikçisi olduklarını ifade eden Elbirlik, kısa
süre önce Efeler Çiftliği markasıyla çiğ süt ve pastörize süt
ürünlerini, sağlıklı ambalajlarla seçkin marketlerde tüketicilere
sunduklarını belirtti.
Çiftlikteki üretim süreci hakkında bilgi veren Leyla Kayhan Elbirlik,
şunları söyledi:
"AB Onaylı Süt Çiftliği, İyi Tarım ve Hastalıktan Ari İşletmeler
sertifikalarına sahip çiftliğimizin en önemli özelliği buradan çıkan
sütlerin tek kaynaktan olması. Yani ürünümüzü başka çiftliklerin
sütleriyle karıştırmıyoruz. Sadece bizim çiftliğimizde bulunan ari
ırka sahip, doğal beslenen ineklerimizin sütünü tüketicilerle
buluşturuyoruz. Bu oldukça yüksek bir üretim kapasitesine sahip
olmanız anlamına geliyor. 766 dekar alan üzerine yayılan, 30 bin ton
yıllık çiğ süt üretimi bulunan Efeler Çiftliği, hem kapasite hem süt
kalitesi hem de sürdürülebilirlik açısından AB standartlarında üretim
yapan Türkiye ve Avrupa'nın sayılı çiftliklerinden biri. İneklerimiz,
bizim tarlalarımızda büyüyen doğal yemlerle besleniyor,
çiftliğimizdeki laboratuvar koşullarında her şey denetleniyor ve yine
çiftliğimizdeki veterinerlerin yönlendirmeleriyle ineklerimizin
sağlığını her an kontrol ediyoruz. Soyağaçları tek tek bilinen
ineklerimizin, iklim kontrollü padoklarda rahat etmelerini sağlıyoruz.
Yani Efeler Çiftliği, üretim süreçlerinde tamamen izlenebilir iyi
tarım ve iyi veteriner uygulamalarını en ince ayrıntısına kadar
planlayarak kullanıyor. Gelecek yıl halka açılarak, modern
tesislerimizdeki üretimi geliştirmeyi, hayvan konforuna yatırım
yapmayı ve dağıtım ağını genişletmeyi hedefliyoruz."
Orta vadede 200 milyon TL ciro hedefliyor
Toplam 6 bin 672 adet büyükbaş süt hayvana sahip olan çiftliğin, 2021
yılının ilk 6 ayında 13 bin ton çiğ süt satışı gerçekleştirdiğini
açıklayan Leyla Kayhan Elbirlik, "Geçen yılın aynı dönemine göre yüzde
41 artışla 55 milyon TL satış geliri kaydetti. Söktaş'ın yüzde 84
oranında bağlı ortaklığıyla, 2021 yılının ilk altı aylık döneminde
satış gelirlerinin yüzde 35'ini oluşturduğu Efeler Çiftliği'nin orta
vadede hedefi 200 milyon TL'nin üzerine ulaşmak. Ancak hammadde
fiyatlarının ve döviz kurlarının artması, süt üretimi ve satışını
olumsuz etkiliyor. Bizim piyasadaki tespitlerimiz, tüketicinin katma
değerli bazı ürünleri (yoğurt gibi) evinde, kendisinin yapmayı tercih
ettiği yönünde. Önümüzdeki dönemde bu tip ürünlerde talep düşüşleri
yaşanabilir." dedi.
"Gelecek yıl halka arz hedefimiz var"
Ar-Ge, teknoloji ve inovasyona büyük önem verdiklerini ifade eden
Elbirlik, "Uygun piyasa şartlarını gözeterek Efeler Çiftliği'ni
gelecek yıl içinde halka arz etme hedefimiz bulunuyor. Böylece Efeler
Çiftliği'nin kalitesini, hem marka hem ürün çeşitliliği hem de şirket
olarak daha çok paydaşla buluşturabileceğiz. Halka arz gelirini
çiftliğin büyümesi, daha yüksek verim ve ürün gamını genişletmek için
kullanacağız. Rekabette var olabilmek için ve kaynaklarımızın en iyi
şekilde kullanılabilmesi için teknolojiye yatırım yapmamız şart. En
büyük hedefimiz ülkemizin en sürdürülebilir ve inovatif çiftliği
olmak. Sürdürülebilir tarım ilkelerinden asla ayrılmayarak ürün
gamımızı sağlıklı, kaliteli ve güvenilir bir şekilde genişletmek"
diyerek yenilik, teknoloji ve inovasyonda istikrarlı bir duruş
sergilediklerini anlattı.
"Efeler Çiftliği kaşar peyniri çok yakında raflarda olacak"
Efeler Çiftliği'nin bir yandan yeme içme sektörünün önde gelen
markalarına toptan süt tedarik ederken, çiğ ve pastörize süt
ürünleriyle Migros, Macrocenter ve seçkin şarküterilerde tüketicilerle
buluştuğuna dikkat çeken Leyla Kayhan Elbirlik, "çiğ süt, sağıldığı
andan itibaren soğutularak el değmeden şişeleniyor ve en doğru
koşullarda tüketiciye ulaştırılıyor. İçerisinde bulunan vitaminler ile
bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olan Efeler Çiftliği çiğ
süt, büyüme çağında tüketildiğinde kas ve kemiklerin daha güçlü
olmasını sağlıyor. Çiğ süt ayrıca bir yaşından sonra bebeklerde
sağlıklı diş yapısının oluşmasını destekliyor. Kemik erimesinden
sindirim rahatsızlıklarına kadar birçok sağlık sorunun önlenmesinde
temel rol oynayan çiğ süt, kalp ve damar sağlığı için oldukça büyük
faydalar sağlıyor. En az yüzde 3,7 yağ içeren pastörize süt,
içerisindeki kalsiyum, protein ve vitaminleri korunarak, BPA içermeyen
yüzde 100 geri dönüşümlü HDPE şişelerde satışa sunuluyor. Kısa süre
içinde son çalışmalarını yürüttüğümüz 600 gramlık kaşar peynirlerimiz
de raflarda yerini alacak. İçinde hiçbir renklendirici, bitkisel yağ
ve koruyucu katkı maddesi bulunmayan kaşar peynirimizi sentetik maya
yerine geleneksel şirden maya ile mayalıyoruz." şeklinde konuştu.
'En büyük hedefimiz kendi kendine yeten bir çiftlik olmak'
Efeler Çiftliği olarak sürdürülebilirlik konusuna hassasiyetle
yaklaştıklarını belirten Leyla Kayhan Elbirlik, "Gün geçtikçe artan
sanayileşme, kentleşme ve teknolojik gelişmeler doğal kaynakların
tükenmesi ve çevre kirliliği problemlerinin artmasına neden oluyor.
Biz ambalaj
-Foreks Haber Merkezi-