Ülker?in, yüksek kalitede, sürdürülebilir üretim yapabilmek,
buğday tedarikini uzun yıllar güvence altına alabilmek, yerli ve milli
bisküvilik buğday üretimini hayata geçirmek için başlattığı proje ilk
meyvesini verdi. Aliağa Buğdayı?nın ilk hasadını gerçekleştirmenin
mutluluğunu yaşadıklarını belirten Ülker CEO?su Mete Buyurgan, 2023
yılında buğday ihtiyacının yarıdan fazlasını bu buğdaydan karşılamayı
hedeflediklerini söyledi.
Türkiye?nin önde gelen gıda şirketi Ülker?in, Konya Bahri Dağdaş
Uluslararası Tarımsal Araştırmalar Enstitüsü?yle ortaklaşa yürüttüğü
çalışmalar kapsamında geliştirilen, bisküvilik un üretimine uygun,
yüksek verimli, hastalıklara, kuraklığa dayanıklı ?Aliağa? adlı
buğdayının ilk hasadı yapıldı.
Yüksek kalitede, sürdürülebilir üretim yapabilmek ve buğday
tedarikini uzun yıllar güvence altına alabilmek hedefiyle 2007 yılında
başlatılan projede, bisküvi üretimi için ideal buğday çeşidi
geliştirme çalışmaları yapıldı. İlk denemeler, Enstitü'nün
tarlalarında 2007-2011 yılları arasında gerçekleştirilirken, 2011-2014
yılları arasında ise geliştirilen buğdaylar farklı lokasyonlarda test
edildi. Çalışmalar sonucunda Aliağa adı verilen buğday seçildi ve
buğdayın tescili için 2014 yılında başvuru yapıldı. İki yıl boyunca,
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon
Merkez Müdürlüğü?nün farklı lokasyon ve şartlardaki testlerinden de
başarıyla geçen Aliağa Buğdayı, tescile uygun bulundu. 2017 -2019
yılları arasında buğdayın yaygınlaşması için tohum üretme çalışmaları
Enstitü tarafından kendi ekim alanlarında yapıldı.
İlk ekim Kasım 2019?da gerçekleştirildi
Sürdürülebilirlik alanında yürütülen projelerde son yıllarda büyük
mesafe kat ettiklerini söyleyen Ülker CEO?su Mete Buyurgan sözlerine
şöyle devam etti:
?Tüm çalışmalarımızı, şirketimizin kaynakların verimli ve
sürdürülebilir kullanımını amaçlayan ?İsrafsız Şirket? modeline uygun
olarak gerçekleştiriyoruz. Tohumdan başlayarak, üretimin her
kademesinde ve tüketiciye ulaşana kadar tüm süreçlerimizde
sürdürülebilirlik ilkesiyle hareket ediyoruz. Sürdürülebilir ham madde
tedariki bizim için önemli. Buğday da kritik ham maddelerimizden biri.
Bu anlayışla çok önemli bir projenin hayata geçmesinden dolayı hem
şirketimiz, hem de ülkemiz adına son derece mutluyuz. İlk ekimi, 2019
yılı Kasım ayında Konya ve Ankara?da 700 dönüm arazide
gerçekleştirilen Aliağa Buğdayı?nın ilk hasadını yapmanın heyecanını
yaşıyoruz. Bu hasatta yaklaşık 300 ton tohum üretimi hedefimizi
yakaladık. Bu tohumları, 2020 yılı ekim döneminde toprakla tekrar
buluşturarak tohumun yaygınlaşmasını sağlayacağız. 2023 yılında ise
bisküvilik buğday ihtiyacımızın yarıdan fazlasını Aliağa Buğdayı?yla
karşılamayı hedefliyoruz.?
Üretimde daha az su, daha yüksek verim
Üreticiye kazandırılan yerli ve milli buğdayla sektöre de öncülük
edebildikleri için çok mutlu olduklarını dile getiren Ülker Ankara Un
Fabrikası Genel Müdürü Ali Çelik, şu bilgileri aktardı: İlk
hasadımızdan elde ettiğimiz sonuçlar net olarak gösterdi ki, Aliağa
Buğdayı hem bisküvi endüstrisinin hem de ekmeklik un üreten
sanayicilerin buğday taleplerinin karşılanmasına önemli bir katkı
sağlayacak. Bu buğday, mevcut buğdaylara göre sulu arazide yüzde 17
ile 20 arasında daha verimliyken, kuru arazide ise bu verim dekar
başına yüzde 40 ila 60?a kadar çıkabiliyor. Aliağa Buğdayı?nın kurak
arazilerde mevcut buğday türlerine kıyasla daha verimli olmasının bir
diğer avantajı da buğday üretiminde su kaynaklarının daha az
tüketilmesini sağlaması. Gelecek dönemde çiftçilerimizin daha çok
gelir elde etmesi için elimizden gelen desteği vereceğiz?
Ankara Un Fabrikası Ticaret Direktörü Mehmet Ekici ise bisküvi
üreticilerinin dışında diğer sektörlerden de yoğun bir talep
beklediklerini belirterek, ?Bu tohumun çiftçilerimiz tarafından
ilgiyle karşılanması bizi mutlu ediyor. Özellikle Konya Ovası?ndaki
çiftçilerimizin ilk kez bu kadar yüksek verim almaları bizim için
gurur kaynağı? dedi.
?En yüksek verimi Aliağa?dan aldık?
Aliağa Buğdayı?nın verimliliğinin kendilerini son derece mutlu
ettiğini söyleyen çiftçi İlyas Kahveci de duygularını şu sözlerle dile
getirdi: ?Oldukça iyi bir buğday, kalitesi çok güzel, hektolitresi çok
yüksek. Aldığımız verimi bugüne kadar başka hiçbir buğday çeşidinden
alamadık. Tarım ve çiftçilik için faydalı bir buğday çeşidi olduğunu
düşünüyorum. Aliağa Buğdayı?nı gelecek yıllarda da ekmeyi
sürdüreceğiz. Ayrıca buğdayın yüksek kaliteli sapından da
hayvancılıkta yararlanacağız.?
Foreks Haber Merkezi (
[email protected] )
http://www.foreks.com
http://twitter.com/ForeksTurkey