Yıldız Holding Sürdürülebilirlik Platformu şirketleri arasında yer
alan Ülker?in, 2018 Sürdürülebilirlik Raporu yayımlandı. 2018?de
yapılan iyileştirme ve verimlilik çalışmalarıyla 16,5 milyon TL
tasarruf gerçekleştiren Ülker, 2024 sürdürülebilirlik hedefleri
kapsamında 2014?ten beri karbon salım artışı olmadan büyüyor.
Kurulduğu günden bu yana ?israfsız şirket modeli? prensibiyle
üretimini sürdüren Ülker, 2018 yılına ait ilerlemeleri açıkladığı 4.
Sürdürülebilirlik Raporu?nu yayımladı.
Operasyonel mükemmellik çalışmalarıyla hem maddi kayıpla mücadele
eden hem de süreçlerini sürekli yalınlaştırarak çalışanlarının ve
tedarikçilerinin daha az kaynakla katma değerli işler üretmesini
sağlayan Ülker?de 2018 yılında 16,5 milyon TL tasarruf
gerçekleştirildi. 2019 yılında da 10 milyon TL?lik tasarruf öngörülen
iyileştirme çalışmaları da sıfır kayıp hedefi doğrultusunda ilerliyor.
2018 yılında atıklarının yüzde 90?ını geri dönüştüren şirket,
2014?e göre birim üretim başına su kullanımını yüzde 30 azaltarak
şimdiden 2024 hedefine ulaştı. Bu rakam 3 milyon nüfuslu bir ilin
günlük su tüketimine eş değer.
İyileştirme ve verimlilik çalışmalarıyla kullandığı enerji
miktarını azaltmayı hedefleyen Ülker bu doğrultuda 2018 yılında 9 bin
hanenin 1 yıllık elektrik tüketimine eşit toplam 14.2 bin MWh enerji
tasarrufu sağladı. Bu aynı zamanda 2,4 milyon TL maddi tasarruf
anlamına geliyor.
Ülker?in 2018 Sürdürülebilirlik Raporu?yla ilgili
değerlendirmelerde bulunan Ülker- Türkiye, Orta Asya ve Balkanlar
Bölgesi Başkanı Mete Buyurgan, şirketimizi ileriye taşırken,
hedeflerimiz arasında gelecek nesillere yaşanabilir bir dünya bırakmak
için gıda sektörünün sürdürülebilir dönüşümüne öncülük etmek de
bulunuyor. Bu nedenle kurulduğumuz ilk günden bu yana israfsız şirket
prensibiyle hareket ediyor, sürdürülebilirlik alanında da lider bir
şirket olmak için çalışıyoruz? dedi.
Buyurgan sözlerine şöyle devam etti:
?Kuruluşumuzun 80. yılına denk gelen 2024 için belirlediğimiz
çevre, değer zinciri, inovasyon, çalışanlar, toplumsal sorumluluk,
liderlik alanlarını kapsayan sürdürülebilirlik hedeflerimize adım adım
yaklaşmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Finansal açıdan 2018 yılında da
başarılı performansımızı sürdürerek 554 bin ton satış hacmine, 5.9
milyar TL ciroya ve 779 milyon TL esas faaliyet kârına ulaştık. Değer
zincirimizin vazgeçilmez halkalarının tamamına dokunarak topraktan
çiftçiye, çalışanlardan müşterilere uzanan yelpazede tüm
paydaşlarımızla beraber gelişmek ve büyümek bizim için önemli.
Sektörel ve uluslararası girişimlerde farklı paydaş gruplarıyla
beraber çalışıyor, birlikte ve sistemli çalışmanın öneminin
farkındayız. Sürdürülebilirlik çalışmalarının ancak şirket ve tüm
çalışanlar tarafından benimsendiğinde başarılı olacağını inanıyoruz.
Hedeflerimize ulaşmak için belirlediğimiz yol haritası doğrultusunda
çalışanlarımızın ve yöneticilerimizin katkılarıyla yolculuğumuza devam
ediyoruz.?
Gebze fabrikasına Yeşil Bina Sertifikası
Karbon salım artışı olmadan büyüme stratejisini açıklayan
Türkiye?deki ilk şirket olarak belirlenen hedefle uyumlu şekilde 2014
yılından beri büyürken, toplam salımların aynı seviyede tutulduğunu
dile getiren Buyurgan, Gebze Fabrikası?nda gerçekleştirilen
sürdürülebilirlik uygulamalarıyla da Türkiye?de kendi sektöründe
BREEAM ?Yeşil Bina Sertifikası? kazanan ilk gıda üreticisi olduklarına
vurgu yaptı.
Doğal kaynakları korumanın yanı sıra sürdürülebilirlik hedefleri,
tedarik zinciri politikası ve mahsul alımında yerli üreticileri tercih
ederek Türk çiftçisinin daha verimli üretim yapmasını desteklemeye
çalıştıklarını hatırlatan Buyurgan şu bilgileri aktardı:
?Yıllardır buğday ihtiyacımızın yüzde 80?ini yerli üreticimizden
tedarik ediyoruz. Buğday alımımızla, çiftçiler, nakliye, tahmil
tahliye ve depolama işçileri, kooperatif ve dernekler olmak üzere 500
binden fazla aileye katkı sağlıyoruz. Gıda Tarım ve Orman Bakanlığı?na
bağlı tarım araştırma enstitüleriyle buğday ve yulaf özelinde
çalışmalar yapıyoruz. Buğday hem ülkemiz hem de bizim için önemli bir
ham madde. Konya Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırmalar
Enstitüsü?yle bisküvilik ideal buğday üretimi için ıslah çalışmaları
yaptık. Bu çalışmalar sonunda ?Ali Ağa? adını verdiğimiz yüksek
verimli, kuraklığa dayanıklı bir buğday türü geliştirdik ve
yaygınlaşması için çalışıyoruz. Yıllık 4 bin ton yulaf ihtiyacımızın
tamamını çiftçilerimizle yaptığımız sözleşmeli ekimden karşılıyoruz.
Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü?nün Kahraman isimli yulaf çeşidini
geliştirme projesine destek olduk. Ülker Bisküvi, tarım alanlarında
üretkenliğin ve biyoçeşitliliğin korunması için uluslararası bir vakıf
ile birlikte Sürdürülebilir Fındık Tarımı Projesi?ni gerçekleştirdik.?
Foreks Haber Merkezi (
[email protected] )
http://www.foreks.com
http://twitter.com/ForeksTurkey