BASIN BÜLTENİ-Banvit, sağlıklı ve lezzetli mangalın ipuçlarını veriyor

Mangal severler için özel ürünler üreten Banvit, lezzetli ve
sağlıklı mangal keyfi için dikkat edilmesi gerekenleri sıraladı...
Türkiye?nin en çok tercih edilen beyaz et markası Banvit* yaz
aylarında tüm ailenin bir araya geldiği ve hafta sonlarının olmazsa
olmazı haline dönüşen mangal keyfinin lezzetli ve sağlıklı olması için
önemli ipuçları veriyor.
Aileyi bir araya toplayan, geniş sofralarda çocukları, büyükleri
ve dostları bir araya getiren mangal, protein tüketmenin en keyifli ve
lezzetli yollarından birisi. Sağlıklı bir mangal keyfinin en
belirleyici unsuru ise et tercihi. Mangal eti yağsız olmalı, bu
nedenle de tavuk veya hindi eti tercih edilmeli. Yaz aylarında formuna
özen gösterenler ızgara edilmiş tavuk veya hindi etini tüketmeden
önce, derisini ayırıp, eti marine ederek lezzetlendirebilirler.
Tavuk etini marine etmek isteyenlere Banvit, kırmızıbiber,
karabiber, defne, kekik, ebegümeci, limon ve az miktarda tuzla eti
mangala hazır hale getirmeyi öneriyor. Limon suyunun içine bu
baharatları koyup tavuk etini bu sosla en az yarım saat, eğer mümkünse
bir gece bekletmek eti hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı hale
getirir. Burada dikkat edilecek bir nokta ise, soğuk zinciri ihmal
etmemek. Hazırlanan etler mangalda pişirilinceye kadar mutlaka soğukta
muhafaza edilmeli.
Pişirme işi, mangalın ateşi iyice közlendikten sonra yapılmalı,
etle kömür arasında mutlaka yaklaşık 15 cm mesafe bulunmalı ve mangal
için en uygun kömür olan odun kömürü kullanılmalı. Pişirme sırasında
eti yakmamak da çok önemli. Yanma ve kömürleşme zararlı maddelerin
ortaya çıkmasını sağladığı gibi, proteinin vücut tarafından
kullanılmasını da engelliyor.
Pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan
birisi de çatal yerine maşa kullanarak etin sulu ve lezzetli pişmesini
sağlamak. Çatal batırıldığında suyunu kaybeden et kurur ve lezzetsiz
olur.
Tavukları, yanında bol ve rengârenk bir salata ile birlikte yemek
çok daha sağlıklı bir tercih. Salatanın içindeki C vitamini demirin
daha iyi emilmesini sağlarken, içinde bulunan antioksidanlar da
zararlı maddelerin vücuttan atılımını kolaylaştırır. Atılımı sağlamak
için su içmeyi ihmal etmeyin.
Mangal yapılırken göz ardı edilen küçük detaylar, aslında büyük
önem taşıyor. Banvit hem lezzetli hem de sağlıklı bir mangal için
dikkat edilmesi gereken diğer önemli noktaları da söyle sıralıyor
Etin yanında bol yeşillik ve su tüketmeyi unutmamak gerekiyor.
Salatanın içindeki C vitamini demirin daha iyi emilmesini sağlar.
Ayrıca salatanın içinde bulunan antioksidanlar zararlı maddelerin
vücudumuzdan atılımını kolaylaştıracaktır. Atılımı sağlamak için su
içmeyi ihmal etmeyin.
Salata yemeyen ve oyun oynamak için acele eden çocuklar için meyve
de salatanın yerine kullanılabilir.
Mang al yapıldıktan sonra aileniz ve sevdiklerinizle yapılacak
kısa bir yürüyüş hem yemeklerin sindirilmesine hem de temiz havanın
tadının çıkarılmasına yardımcı olur.
Son olarak ise, çevre güvenliğini sağlamak amacıyla mangalın
kullanımı tamamlandığında kor ateş suyla söndürülmeli ve
söndürüldüğünden emin olunduktan sonra küller çöpe dökülmeli.

Banvit?ten mangala özel ürünler

Banvit, mangal keyfi için modern tesislerinde, uluslararası gıda
güvenliği standartlarında ürünler üreterek mangal severlere hem pratik
hem de lezzet garantili geniş bir portföy sunuyor.
Yalnızca bahar ve yaz dönemleri için Banvit?in özel soslarıyla
harmanlayarak ürettiği Soslu Hindi Antrikot, Soslu Piliç Pirzola,
Soslu Piliç Kök Kanat, Soslu Piliç Kebaplık ve Soslu Piliç Beybi
ürünleri mangal keyfinde mutlaka yer alması gereken eşsiz lezzetler
arasında.
* Bağımsız bir araştırma şirketi olan IPSOS tarafından
gerçekleştirilen ?Masterbrand Turkey? araştırmasının sonuçlarına göre
?Türkiye?nin en çok tercih edilen beyaz et markası Banvit?. Ipsos?un,
23 Ocak-10 Mart 2018?de, 20-50 yaş arası ABCDE SES grubuna mensup 504
kadınla gerçekleştirdiği yüzyüze çalışma sonuçlarıdır.



Foreks Haber Merkezi ( [email protected] )
http://www.foreks.com
http://twitter.com/ForeksTurkey