TAZE KURU/YURTER: KONSEPT MAĞAZALARIMIZI KISA SÜREDE ÖNCE YURT GENELİNE SONRA DÜNYAYA TAŞIYACAĞIZ

Patentli kurutma tekniği ile kurutulmuş ürünleri pazarlamanın en
zor olduğu ülkelere bile girmeyi başaran ?Taze Kuru?, aflatoksinsiz,
tamamen doğal ve özgün lezzetli ürünlerini içeren ilk mağazasını yarın
Başkent'te müşterileri ile buluşturacak.
Ankara Mustafa Kemal Mahallesi'nde ilk Türkiye konsept mağazasını
tamamlayan Taze Kuru AŞ'nin İcra Kurulu Başkanı Nazire Erinç Yurter, 5
yıldan beri Kızılcaham'da üretim yaptıklarını ve dünyada bu teknoloji
ile üretim yapabilen tek marka olduklarını belirtti.
FDA kayıtları ve KOSHER, ISO gıda güvenliği belgeleri bulunduğunu,
yıllar süren ARGE çalışmaları sonucu dondurulmuş, klasik kurutulmuş,
fırında kurutulmuş işlemlerin dışında çok farklı bir teknik
geliştirdiklerini anlatan Yurter, şunları söyledi:
?Sağlıklı ve çevreci kurutulmuş gıda üretmek, bunu üretirken doğal
lezzeti muhafaza etmek oldukça zor. Ancak biz bunu başardık. İyi tarım
uygulamaları ile üretilmiş olan zamanında yetişmiş meyve ve sebzeleri
dalından koptuğu zaman alıyor, yıkıyor ve kendimize özgü işlemden
geçirdikten sonra kurutarak, özel ambalajlarımızda farklı seçeneklerde
müşterilerin beğenisine sunuyoruz. Kurutulmuş gıdada yıkama işlemini
belki de tek yapan firma biziz. Çünkü ilaç kalıntısını ayırmamız
gerekiyor. Ancak yıkanınca da mevcut yöntemlerle kurutma işlemi çok
ama çok zor. Bu nedenle ürünümüz paketinden çıktığı anda doğrudan
sofraya konabiliyor. Ürünlerimiz el değmeden paketleniyor, hiçbir
koruyucu madde içermiyor aynı zamanda 12 ay raf ömrü veriyoruz.?

-Dünyada ilk defa karpuzu kurutmayı başararak ABD pazarına girdi

Yurter, aflotoksin içermediği için ABD'ye bile ürün satmayı
başardıklarını, şu an dünyada quru, foodlovers, fresh dried, Min,
Frutix markaları ile aranır olmayı başardıklarını ifade etti.
Yurter, ?Dünyada ilk defa karpuzu kurutmayı biz başardık.
Kalitemiz ve yenilikçiliğimiz ile ABD pazarına giren nadir
firmalardanız. Doğal yöntemlerle kurutmada zararlılar, egzoz dumanı
gibi unsurlar fırında kurutmada ürünün pişmesi, bozulan doğallığın
glikoz ile tamamlanması dondurulmuş gıdalarda hücre yapısı değiştiği
için lezzetin kaybolması bizi bu çalışmaya yönlendirmişti. Şimdi
dünyada kuru üründe doğal lezzeti veren nadir firmalardan biri olmayı
başardık? dedi.

-Bakan Eker açacak-

Uluslar arası piyasada elde ettikleri başarıyı kendilerine özgü
ambalaj ve mağaza yapısıyla Türkiye genelinde de paylaşmak için ilk
Türkiye konsept mağazasını Ankara Mustafa Kemal Mahallesi'nde
tasarladıklarını bildiren Yurter, ? Yarın saat 15.00'de Tarım
Bakanımız Sayın Mehdi Eker tarafından açılışı yapılacak ilk mağazamıza
gelen kıymetli misafirlerimiz özel sandviç ekmeğimizden çayımıza kadar
hep ilklerle karşılaşacak. Konsept mağazalarımızı kısa sürede yurt
geneline sonra dünyaya taşıyacağız? diye konuştu.

Foreks Haber Merkezi ( [email protected] )
http://www.foreks.com
http://twitter.com/#!/ForeksTurkey