'Yaralama’ ve ‘görevi yaptırmama’ suçlarından 9 yıl 9 aydan 27 yıla kadar hapis istemiyle tutuksuz yargılanan Sabri Çelebi, İstanbul 53’üncü Asliye Ceza Mahkemesi’nde şunları söyledi:
“Gösteri yapan bir grup işyerimin içerisine girmiş gaz maskelerini çıkarıyorlardı. Buna itiraz ettim. Buranın ekmek teknemiz olduğunu, dışarı çıkmalarını istedim. Direkt saldırarak bize vurmaya başladılar. Mutfaktan et kıymak için ustanın kullandığı zırhı aldım. Korkutmak amacıyla, grubu dışarı çıkarmaya çalıştım. Ben kimseyi yaralama kastıyla hareket etmedim. Kendim teslim oldum, olayda kullanılan her şeyi de polise teslim ettim.”