Ana SayfaBASIN BÜLTENİ-Barilla: Açlıkla mücadele eden kişi sayısı bir yılda 4,6 arttı----

BASIN BÜLTENİ-Barilla: Açlıkla mücadele eden kişi sayısı bir yılda 4,6 arttı

11 Aralık 2018 - 13:15 borsagundem.com

Açlık, küresel bir sorun olarak birçok uzmanın ve devletin
gündeminde yer almaya devam ederken insanlar gıda güvensizlikleri,
açlık, iklim değişikliği nedeniyle büyükşehirlere göç etmeye hızla
devam ediyor. Barilla Gıda ve Beslenme Vakfı (BCFN), Milano Belediyesi
ve Milano Kentsel Gıda Politikası Paktı (MUFPP) ile birlikte
şehirlerin Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri'ne ulaşmadaki rolünü
analiz etmek için birçok uluslararası uzman ve yetkilinin katkılarıyla
gerçekleştirilen "Gıda ve Şehirler" araştırmasını yayımladı.
Birbirinden farklı 7 büyük şehirdeki sürdürülebilir uygulamaları
inceleyen "Gıda ve Şehirler" araştırmasında, sürdürülebilir kalkınmayı
sağlama ve gıda israfı ile açlığı önlemeye yönelik yapılan çalışmalar
incelendi.
Dünya nüfusunun yüzde 50'den fazlası şehirlerde yaşıyor. Uzmanlar
açlık, iklim değişikliği, gıda güvensizlikleri nedeniyle bu oranın
2050 yılına kadar yüzde 80'e ulaşacağını belirtiyor. Yiyecek talebini
artıracak bu trend şehirlerin, mevcut gıda sistemlerinin başa
çıkamayacağı bir senaryo ile yüzleşeceğine işaret ediyor. Yapılan
açıklamalara göre geçtiğimiz yıldan bugüne, açlıkla mücadele eden kişi
sayısında yüzde 4,6 artış yaşandı. Dünyanın dört bir yanından 821
milyon kişinin açlıkla mücadele ettiği günümüzde uzmanlar,
sürdürülebilir gıda üretimi ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları
geliştirmenin açlıkla mücadelede önemli rol oynadığını söylüyor.
Dünyada gıda ve beslenmeye ilişkin sorunları analiz etmek ve somut
çözüm önerileri geliştirmek amacıyla kurulan Barilla Gıda ve Beslenme
Vakfı (BCFN), Milano Belediyesi ve Milano Kentsel Gıda Politikası
Paktı (MUFPP), Milano'da 9'uncusu gerçekleştirilen Uluslararası Gıda
ve Beslenme Forumu'nda şehirlerin Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri'ne
ulaşmadaki rolünü analiz etmek için birçok uluslararası uzman ve
yetkilinin katkılarıyla gerçekleştirilen "Gıda ve Şehirler"
araştırmasını yayımladı.

YEDİ BÜYÜK ŞEHRİN GIDA VE BESLENME ÇALIŞMALARI İNCELENDİ

Dünyanın farklı bölgelerinden 7 büyük şehrin (New York, Rio de
Janeiro, Milano, Ouagadougou, Tel Aviv, Seul ve Sydney) sürdürülebilir
kalkınma, gıda israfı ve açlığa karşı aldığı önlemlerin vaka çalışması
olarak incelendiği ?Gıda ve Şehirler? araştırması, büyük şehirlerde
hayata geçirilen sürdürülebilir uygulamaların Birleşmiş Milletler 2030
Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri?ne ulaşmada büyük katkıları
olabileceğini kanıtladı.
?Gıda ve Şehirler? araştırması, dünyanın dört bir yanından 70'in
üzerinde uzman ve şehir yönetimi üyesinin iş birliği ile
gerçekleştirildi. Birleşmiş Milletler?in 2030 yılı için öngördüğü 17
sürdürülebilir kalkınma hedefine ulaşmak için küresel düzeyde
uygulanabilecek çözümler öneren araştırma çerçevesinde, büyük
popülasyona sahip 7 şehirdeki gıda ve beslenme sorunlarını çözmek için
hayata geçirilen sürdürülebilir uygulamalar paylaşıldı.

?ŞEHİRLERİN REHBER ROLÜ ÜSTLENMESİ GEREKİYOR?

Araştırmanın küresel çapta fikir alışverişini teşvik etmesini
umduğunu söyleyen BCFN Vakfı Araştırma Programı Yöneticisi Marta
Antonelli ?Gıda üretimi ve tüketimi, iklim değişikliğini de doğrudan
etkiliyor. Bu yüzden sürdürülebilir gıda üretimini iyileştirmek ve
doğru beslenme alışkanlıkları edinmek için acele etmeliyiz. ?Gıda ve
Şehirler? araştırması siyasi liderlere ve sektör yetkililerine, gıda
üretimini daha sürdürülebilir hale getirmek için yapılması gereken
değişiklikler hakkında tavsiyelerde bulunuyor. Şehir yönetimlerinin
yeni gıda ve beslenme uygulamalarına ilişkin bilgi paylaşarak, şehir
sakinlerini karar alma sürecine dahil ederek ve çevresel sorunlara
yönelik somut çözümler üreterek gıda ve beslenme sürdürülebilirliği
konusunda bir rehber rolü üstlenmesi gerektiğini düşünüyoruz? dedi.

SİDNEY'İN YÜZDE 8,5'İ AÇLIKLA MÜCADELE EDİYOR

Büyük şehirlerde yürürlüğe giren sürdürülebilir uygulamaların
incelendiği araştırmada, Sidney?de nüfusun yüzde 8,5?inin yiyecek
alacak maddi duruma sahip olmadığı için açlıkla mücadele ettiği
belirtildi. Sidney Üniversitesi ve New South Wales Canberra
Üniversitesi, bu sorunu çözmek için özel sektör ile iş birliği yaparak
FoodLab Sydney projesi üzerinde çalışmaya başladı. Sürdürebilir
sistemler ile gıda üretimi yapan şirketleri destekleyen proje, her
sosyal sınıftan insanın gıdaya erişimini kolaylaştırmayı amaçlıyor.

GÜNEY KORE 2,5 MİLYAR DOLARDAN FAZLA BÜTÇE AYIRDI

Araştırmaya göre Güney Kore?nin başkenti Seul?de Eco School
projesi ile gençlerin sağlıklı ve sürdürülebilir gıdaya erişiminin
kolaylaştırılması hedeflendi. Şehirdeki 705 bin öğrencinin
sürdürülebilir gıdaya erişimini kolaylaştırmak için 2011?de yürürlüğe
giren projeye bugüne dek 2,5 milyar dolardan fazla yatırım yapıldı.
Çevresel sürdürülebilirliğin lideri olarak gösterilen Tel Aviv?de
ise insan sağlığı ve çevreyi korumaya yönelik çözümler bulmayı
amaçlayan Bon Appetite programı, 2016?da yürürlüğe girdi. Programla
birlikte Tel Aviv?de yer alan 38 alışveriş merkezinin çatı katı,
hidroponik teknoloji desteği ile ekime uygun bahçe olarak kullanılmaya
başlandı.

6 AYDA 840 TON GIDA TASARRUFU SAĞLANDI

New York, sürdürülebilir kalkınma çalışmalarına restoranlarla
başladı. Şehirdeki restoranlar ve gıda perakendecilerinin trans yağ
kullanması yasaklandı menülerde yer alan her yemeğin kalori
miktarının yazılması kural haline getirildi. Milano?da ise gıda
israfını azaltmaya yönelik farklı yaptırımlar yürürlüğe girdi. Çöpe
atacağı yiyecekleri yardım derneklerine bağışlayan insanlardan %20
daha az vergi alınarak 6 ayda 840 ton gıda tasarrufu sağlandı. Rio de
Janeiro ve Ouagadougou?da ise tarıma ve çiftçiye yatırım yapılarak
sürdürülebilir kalkınma hedeflerine ulaşılması hedefleniyor.




Foreks Haber Merkezi ( [email protected] )
http://www.foreks.com
http://twitter.com/ForeksTurkey