BASIN BÜLTENİ-Gıda Sektörünün İhracat Kapısı WorldFood İstanbul, ?Gıda 360 Deneyimi? ile Farkını Ortaya Koyuyor
eknolojileri Fuarı - WorldFood İstanbul, gıda
sektöründe üretim, işletme ve tüketime daian isimlerle masaya yatırırken sektördeki en güncel bilgileri ve
son teknolojileri paylai hedefliyor.
?Gıda 360 Denee yönelik işletme ve pazar
odaklı seminerler ve uluslararası satın alma heyetlerinin ağıerle birlikte tabak sunumları ve yeme-içme tadımları
ile renklenecek dopdolu bir etkinliyor.
T.C. Tarım ve Orman ığı, KOSGEB,
Türkiye Perakendeciler Federasyonu (TPF), TÜGİDER (Tüm Gıda Dış
Ticaret Di Hububat Bakliyat İşletme ve
Paketleme Sanayicileri Derneği), MARSAP (Marmara Bölge Satu), PLAT (Özel Markalı Ürünlerri Derneği), MÜSİAD Kıbrıs ve Aşçılar Derneği tarafından
desteklenen fuar gıda zinciriniendeciler
ve tüketicilerin bir araya geldiği bir platform oluşturuyor. WorldFood
İstanelik, yasa ve teknik konuları aklı, gelecekteki yatırımlara dair
konuları da kapsayarak profesyonel gelişimi destekleyk ve gıdanın geleceğini belirleyecek.
?Şef?in En İyi Tabağı Yarışması? ile en iyi vendirilecek
WorldFood İef, gurme, yemek yazarı,
gazetecilerin ve restoran işletmecilerinin üye olduğu World Gouyaparak uluslararası ?Best Plate Challenge?
yarışmasının özel ortağı oldu.İş birliği kaptanbul, Türkiye?de ilk kez düzabağı
Yarışması? ile Türk şeflerini en iyi ve en yaratıcı tabaklarını
sergilemeye davenin dört bir yanındaki
şeflerin uluslararası platformda tanınmaları, yerel ürünleri
tani paylaşmalarında bir köprü oarışmaya katılmak isteyen yüksek kaliteli, üstün niteliklerle
yemek yapan ve servis eden dakikadan
fazla olmayacak şekilde, videografikler ile en etkili şekilde
hazırlanmış, duğunu ve neden eşsiz bir
şealzemeler kullanarak ülke/bölgelerini
temsil eden videolarını sefineniyitabagi@ite-turkeyeterli olacak.
Yarışma ile ilgili daha ayrıntılı bilgiye ise
https://www.worldfoodn-en-iyi-tabagi-yarismasi
adresinden ulaşılabilir.
WorldFood İstanbul Food Areana Etkinlikleri ile 4 Gün Boyunca Türk
Gıda Sektörünü Konuşacak!
WorldFood İstanbul, konferanslar ve yemek şovları aracılığıyla
gıda sektörünün hem ekonomik hem de renkli yönünü farklı endüstri
uzmanları ile ele almayı hedeflerklül Çarşamba günü, Ekonomist Dr.
Can Fuat Gürlesel?in moderatörlüğünü yapacağı ?Gıda Enflasyonuyla Başa
Çıkma Yöntemleri? başlıklı panelde gıda enflasyonunu tetikleyen
nedenler ve enflasyonu düşürmek için alınan tedbirler ele alınırken bu
tedbirlerin uzun vadedeki avantaj ve dezavantajları tartışılacak ve
şirketler bazında alınması gereken önlemlere yer verilecek.
?Gıdada Sonraki Adım -Yeni Kodeksin Sunduğu Fırsatlar? bölümü ile
devam edecek programın ikinci konuşmacısı Tarım ve Orman Bakanlığı
Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı / Gıda Yüksek Mühendisi
Emel Molla i Derneği) iş
birliği ile düzenlenecek Gıdanın Geleceği ? Satın Alma Stratejileri
bölümünün ?Satın Alma Stratejileri ve Beklentileri? başlıklı panelinin
konuşmacıları arasında TÜSAYDER Uluslararası İlişkiler ve Eğitim
Komite Başkanı Dr. Sevgi Yılmaz Ötkünç, TÜSAYDER Yönetim Kurulu Üyesi
ve Saymanı / TAMEK Satın Alma Yöneticisi Selda Yüksekbaş
olacak.Moderatörlüğünü TÜSAYDER Yönetim Kurulu Başkan Yrd. Ve Hacı
Sayid Satın Alma Müdürü Murat Altun?un yapacağı panelde endüstri 4.0
ile gelişen akıllı teknolojilerden bahsedilirken gelişen
teknolojilerin satın alma stratejileri üzerindeki olumlu etkilerini ve
karlılığın nasıl artırılabileceğini anlatılacak.
İlk günün son bölümü ise ?Ustalardan İpuçları? olacak ve yeni
medya gıda tüketimini nasıl etkiliyor? sorusunun cevabı aranırken yeni
jenerasyonun yeme alışkanlıkları da masaya yatırılacak.
Fuarın ikinci günü olan 6 Eylül Perşembe günü tüm katılımcıları
yine birbirinden ilgi çekici ve verimli panellerden oluşan bir program
bekliyor. İkinci günün ilk paneli Gıdanın Yol Haritası ? Satın Al(ma)
bölümü altında başlayacak. MARSAP iş birliği ile düzenlenecek panelde
MARSAP Eş Başkanı Ali Işıldar, Pizise ?Değişen
Perakende Sektöründe Nasıl Rafta Kalınır?? olacak. TPF iş birliği ile
düzenlenecek panelde rafta ve hanelerde sağlam bir yer edinebilmek
için sektörün hangi yönde atılımlar yapması gerektiği, inovasyonun
oynayacağı kilit rol masaya yatırılacak. Panelin konuşmacıları ise TPF
Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı, Doğu Anadolu PERDER Başkanı, Düzgün
Marketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Düzgün, Maltepe
Üniversitesi İşletme Fakültesi Dekanı Prof. Dr. S. Gonca Telli ve
Özhan Marketler Zinciri Genel Müdürü İbrahim Özhan olacak.
Hemen ardından PLAT Türkiye iş birl İstanbul Kurucu Ortağı Üryan Doğmuş,
konsept belirlemeden menü tasarımına, mekan dekorasyonundan sosyal
medyanın kullanımına kadar fark yaratacak adımları nasıl attıklarını
keyifli bir sohbetle aktaracaklar.
Fuarın üçüncü günü olan 7 Eylül Cuma günü, Gıda ve Yem Kontrol
Merkez Araştırma Enstitüsü iş birliğiyle düzenlenen ?Gıdanın Yol
Haritası ? Gıda Araştırmaları? bölümü ile başlayacak. Bu bölümde
Yüksek Ziraat Mühendisi Dr. Nazan Çöplü, ?Gıda Araştırmaları Sektörün
Geleceğini Nasıl Etkiliyor? Gıda Güvenilirliğinde Laboratuvarların
Rolü? başlıklı konuşmasında ulusal düzeyde gerçekleştirilen farklı
gıda kontrol sistemleri uygulamalarından bahsedecek. Çöplü, gıda
ürünlerinin yanında, gıda maddeleri ile temasta bulunan ambalaj ve
benzeri malzemelerin kontrolünün de ithalat ve ihracat izinlerinde
oynadığı rol, gıda kontrol hizmetleri sürecinin hangi şehirler ve
kuruluşlarda ne şekilde yürütüldüğüne dair bilgilere de değinecek.
Üçüncü günün ?Gıdada Sonraki Adım ? İsraf Etmeyin! bölümünde TİDER
(Temel İhtiyaç Derneği) iş birliğinde ?Gıda Artıklarını Fırsata
Çevirmek? konulu bir panel düzenlenecek. Panelde dezavantajlı
kesimlere destek olmak adınığı altında tüketicilerin yeni beslenme alışkanlıklarına dair
istatistikler, sağlıklı beslenme pazarı dinamikleri ve büyüme
trendleri, değişen tüketim alışkanlıklarına uyum sağlayabilmek için
hem üretim hem pazarlama alanında kurumların atması gereken adımlar
hakkında bilgi verecek.
WorldFood İstanbul?un son gününde ise GTD (Gastronomi Turizmi
Derneği) iş birliği ile ?Gıda Sektöründe Marka Olmak, Gastronomiyle
Farklılaşmak? bölümü düzenlenerek fark yaratarak marka olmayı başarmış
isimlerle bir araya gelinecek. Panelde rekabetçi gıda sektöründe
?pazarlama? dokunuşunun önemiheyetinin ağırlanacağı ve B2B iş
görüşmelerinin organize edileceği Worldfood İstanbul, 4 gün süresince
içecek, süt ve süt ürünleri, et ve tavuk ürünleri, yaş meyve ve sebze,
deniz ürünleri, dondurulmuş ürünler, temel gıdalar ve yağlar, şekerli
mamuller, unlu mamuller ve kuruyemiş ile gıda kaom
http://twitter.com/ForeksTurkey
-Foreks Haber Merkezi-