Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) Başkanı Zeki Sarıbekir, yaş
meyve ve sebzede ambalajın zorunlu hale gelmesinin hem üreticilere hem
tüketicilere dolayısıyla da ülke ekonomisine önemli katkılar
sağlayacağını söylüyor. Sarıbekir, ?Her yıl 15-20 milyar liralık meyve
ve sebze çöpe gidiyor. Doğru ambalajla meyve ve sebzenin ömrünü
uzatarak bu zararın önüne geçebiliriz? diyor.
Geçtiğimiz Ekim ayında yürürlüğe giren "Sebze ve Meyvelerin Toptan
ve Perakende Ticaretinde Uyulması Gereken Standartlara İlişkin Tebliğ"
ile artık yaş meyve ve sebze standartları belirlenen şekilde
ambalajlanması zorunlu hale geldi. Ahşap, kağıt veya kağıt esaslı
olarak sınıflandırılan tek kullanımlık ambalajların ise 1 Haziran 2018
tarihi itibarıyla kullanılması zorunlu olacak. 2019 yılında yürürlüğe
girecek yeni maddelerle birlikte hasattan sonra yaş meyve ve
sebzelerin standartları belirlenen plastik kasa ve karton /oluklu
mukavva kutu ve benzeri taşıma amaçlı kutular yani nakliye ambalajları
içerisinde satış noktalarına ulaştırılmasını zorunlu kılacak.
Her Yıl 15-20 Milyar TL?lik Sebze Ve Meyve Çöpe Gidiyor
Sadece sebze ve meyvelerin değil tüm gıdaların doğru ambalajlarla
satılması gerektiğine dikkat çeken Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD)
Başkanı Zeki Sarıbekir, her iki yasanın da tüketicilerin cebine,
üreticilere ve ülke ekonomisine pozitif olarak yansıyacağının altını
çizdi. Sarıbekir, şunları söyledi: ?Geçtiğimiz günlerde Gümrük ve
Ticaret Bakanımız Bülent Tüfenkci, tarım ürünlerinde 100 milyarlık
ticaretin yaklaşık yüzde 25?inin çöpe gittiğini yani israf edildiğini
açıkladı. Sayın Bakan bunun önlenmesi için yaş sebze meyvede ambalaj
standardı getirdiklerini belirtti. Bakanımız nezdinde bu konuda
çalışma yürüten bütün devlet birimlerine ambalaj sanayicileri olarak
çok teşekkür ediyoruz. Ambalaj Sanayicileri Derneği olarak sebze ve
meyveler de dahil tüm gıdaların doğru ambalajlarla satılması
gerektiğini savunuyoruz. Yaş meyve-sebze sektöründe yılda 15-20 milyar
lira civarında bir zarar olduğu tahmin ediliyor. Oysa ambalaj
sayesinde hijyen ve izlenebilirlik sağlanırken ürün israfı da
engelleniyor. Yaş meyve-sebzenin doğru ambalaja girmesiyle tüketiciler
el değmemiş ve taze ürüne ulaşırken, ürünün ne zaman, nerede
üretildiği konusunda bilgi sahibi oluyor. Ambalaj ürünü izlenebilir
hale getiriyor, kayıt dışını ortadan kaldırıyor.?
?Yaş Meyve ve Sebzenin Raf Ömrünü Uzattık?
Ambalajlı ürünlerin hijyen ve sağlık açısından insanlara verilen
önemin bir göstergesi olduğunu söyleyen ASD Başkanı Zeki Sarıbekir, bu
gelişmelerin sektöre yansımalarını ise şöyle değerlendirdi: ?Ambalaj
sektörü olarak ülkemizin meyve ve sebze sektöründeki tüm ihtiyaçlara
cevap verebilecek gelişmiş bir teknolojiye ve altyapıya sahibiz. Ancak
bu önemli değişikliklerle sektörümüz daha da gelişecek, Ar-Ge ve
inovasyon yatırımlarını artıracak. Yaş meyve ve sebzenin raf ömrünün
uzatılması için çalışmalarımız sürüyor. Örneğin özellikle bu
ürünlerin ambalajlanmasında kullanılan plastik filmlerdeki inovasyon
sayesinde, yaş meyve-sebzelerin raf ömrü 7 günden 14 güne çıktı. Uzun
süre dayanması beklenen konserve meyve-sebze için sıkça tercih edilen
metal ve cam ambalajlarda gerçekleştirilen inovasyon sayesinde daha
çok gıda katkı konmadan tüketicilere ulaştırılabiliyor.
Meyve ve sebzeler hasattan tüketiciye ulaşıncaya kadar, defalarca
el değiştiriyor. Bu el değiştirme sırasında yaşanan israfı sadece
ambalaj önleyebilir. Meyve ve sebzeler, sağlıklı ve koruyucu
ambalajlarla daha uzun süre dayanabilir. Porsiyone edilmiş ve doğru
ambalajla korunmuş bu ürünler daha hijyenik koşullarda tüketicilere
ulaştırılır. Ambalaj üreticileri olarak bizler, ülkemizin meyve sebze
sektöründeki tüm ihtiyaçlarına cevap verebileceğimizi garanti
ediyoruz."
Ekmeğin Ambalaja Girmesi İsrafı Azalttı
İsrafı önlemede ambalajın büyük rolü olduğunu söyleyen Sarıbekir
şöyle devam etti: ?Doğru ambalajlama ile gıda ve içeceklerde yaşanan
israfın önüne geçilebilir. Ekmeğin ambalaja girmesi buna güzel bir
örnektir. Derneğimiz geçtiğimiz yıllarda ekmek israfı ile ilgili
önemli bilgilendirmede bulunmuş. Ayrıca, Gıda Tarım ve Hayvancılık
Bakanlığımızın yaptığı israfı önleme kampanyaları sonucunda ekmek
israfında büyük oranda azalma gerçekleşmiştir. Toprak Mahsulleri
Ofisi?nin 2018 yılının Ocak ayında yaptığı açıklamaya göre kampanyaya
başlanılan 2014 yılından bugüne, ekmek israfında yüzde 20 oranında
azalma gerçekleşmiş. Ekmeğin, bakliyatın, yaş meyve ve sebzenin, yani
tüm gıda tüm ürünlerinin doğru ambalajlarla ambalajlanması gerektiğine
inanıyoruz. Ambalaj gıdaları korur ve israfı önlemede en önemli
araçtır.?
Foreks Haber Merkezi (
[email protected] )
http://www.foreks.com
http://twitter.com/ForeksTurkey