Türkiye organize perakende sektörünün öncü markası CarrefourSA,
2017 yılında operasyonel karlılığını (FAVÖK) 126 milyon TL'ye
yükseltti. CarrefourSA, bu sene 170 milyon TL yatırım hedefi ile ülke
ekonomisine katkı sağlamaya devam edecek.
CarrefourSA Genel Müdürü Z. Hakan Ergin, adeta bir kılavuz
niteliğindeki müşteri deneyimleri doğrultusunda 2018 yılında
dijitalleşmeye odaklanarak yenileme ihtiyacı olan marketlere
yatırımlara devam edeceklerini ve e-ticaret hizmet kapsamını
genişleteceklerini belirtti.
Sabancı Holding ve Carrefour iştiraki CarrefourSA'nın 2017 yılı
Değerlendirme Toplantısı, CarrefourSA Genel Müdürü Z. Hakan Ergin ve
İcra Kurulu Üyeleri'nin katılımıyla 23 Şubat 2018 Cuma günü Grand
Hyatt İstanbul'da gerçekleşti.
Hakan Ergin: "Her Gün 450 Bin Kişinin Taleplerini Dinliyor,
Alışveriş Alışkanlıklarını Analiz Ediyoruz"
"Geçen seneye başlarken "Önce Müşteri" diyerek yola çıkmıştık, bu
yolda tüm hızımızla ilerleyerek sorumlu ve bilinçli bir hizmet
anlayışı doğrultusunda tüketicilerine yenilikler sunduk" diyerek
sözlerine başlayan CarrefourSA Genel Müdürü Z. Hakan Ergin,
"CarrefourSA olarak müşterilerimize yalnızca alışveriş yapabilecekleri
bir ortam değil, en çok talep ettikleri ya da en uygun fiyatlı
ürünleri kaliteli ve bol bir şekilde sunmaya özen gösteriyoruz"
diyerek şunları söyledi:
"Öncelikle alışveriş sepetlerine ilişkin olarak sürekli analizler
gerçekleştiriyoruz. Market çalışanlarımız tüketicileri dinliyor,
taleplerine kulak veriyorlar. En az haftada bir kez ürün / hizmet
odaklı focus gruplar kurarak derinlemesine analizler yapıyoruz.
Anketler gerçekleştiriyor, sonuçlarını değerlendiriyoruz. Daha da
ileri giderek Gizli Müşteri çalışmaları ile neden - sonuç ilişkisi
içinde süreçlerimizi irdeliyoruz. Hatta bir seferinde bizzat kendim
katıldığım ev ziyaretleri gerçekleştiriyoruz. CRM tarafında
CarrefourSA Kart sahibi müşterilerimizin alışveriş alışkanlıkları
nelerdir, hangi zamanlarda alışveriş yapar ya da hangi kampanyamızın
ardından markete uğrar gibi farklı sorularla analizler yaparak bakış
açımızı sürekli olarak yeniliyoruz. Bu bilgiler ışığında her gün 450
bin tüketiciyi ağırlıyoruz."
"İlk Kez Bir Yılda Beş Hipermarket Açtık, 42,5 Milyon TL Yatırım
Yaptık"
Türkiye'nin 55 şehrinde 33'ü hiper, 372'si süper, 196'sı mini ve
24'ü de gurme olmak üzere toplam 625 market ve 516 bin metrekare satış
alanı ile tüketicilerine ulaştıklarını belirten Ergin, geçtiğimiz yıl
hiper, süper ve gurme market formatlarını yenileyip Türkiye'nin ilk
süpermarket zinciri markası olan Gima'ya yeniden hayat verdiklerini
söyledi. Hakan Ergin, şöyle konuştu:
"CarrefourSA tarihinde bir ilk yaşadık İstinye'deki
hipermarketimizi yeniledik, Adana'daki hipermarketimizin yerini
değiştirip konseptini yeniledik, Bayrampaşa ve Beylikdüzü ile İzmir
Balçova'da sıfırdan hipermarket yatırımı yaptık. Böylelikle toplam
42,5 milyon TL yatırımla ilk kez bir yılda beş hipermarket açılışı
gerçekleştirdik. Market yatırımlarımıza, dijitalleşme adımlarını
entegre ettik artık market içindeki tüm ürün ve kampanya
iletişimlerini dijital ekranlardan yapıyor, ürünlerimizin fiyatlarını
anı anına elektronik etiketlerle reyonlarımıza yansıtıyoruz. Hızlı
kasaları yaygınlaştırdık, Mavi Hat uygulamasını devreye aldık. İşitme
engeli olan ya da ağır işitenler için indüksiyon işitme sistemi
sağlamaya ve yaşlılar için akülü araçlarla alışveriş ya da kişisel
asistan hizmeti vermeye başladık. Akıllı robotlarla tüketicilerimizi
aradıkları ürünlere yönlendirirken müşteri merkezine görüntülü olarak
online erişim sağladık. Yenilediğimiz hipermarketlerimizde alışveriş
sonrasında satın aldığınız ürünleri, belirteceğiniz adreslere teslim
etmeye başladık."
Hipermarketlerin yalnızca alışveriş için değil, adeta bir yaşam
alanı olarak değerlendirilebilmeleri için Marmara Forum, Marmara Park
ve Acıbadem'deki hipermarketlere ünlü şef Vedat Başaran'ın
danışmanlığında "Lezzet Arası" restoranlar açtıklarını belirten Ergin,
"Lezzet Arası'nda dünya mutfaklarından seçme lezzetlerin yer aldığı
zengin bir mönü ile hizmet verirken aynı zamanda tüketicilerimize,
reyonlardan satın aldıkları et ve balık ürünlerini diledikleri gibi
pişirtip yeme, hatta paket yaptırarak evlerine götürme imkânı
sunuyoruz. Lezzet Arası yatırımları kapsamında bu yılın ilk açılışını
Maltepe Park'ta gerçekleştirdik, bir sonraki yatırımı Forum İstanbul'a
yapacağız" dedi.
"Yeni Gurme Açılışlarına Devam Edeceğiz, Süper Formatımıza
Odaklanacağız"
Yeniledikleri bir diğer formatın Gurme olduğunu, bu çerçevede 2
milyon TL yatırımla İzmir'de Oxygen Gurme'yi açtıklarını, 3,5 milyon
TL yatırımla İstanbul'da Ortaköy Gurme'yi yenileyerek tüketicileriyle
buluşturduklarını dile getiren Hakan Ergin, sebze - meyve, et ve
şarküteri, balık, unlu mamuller ya da organik ürünlerin yanı sıra
yöresel lezzetler, vegan ve glütensiz ürünler, Carrefour selection ve
Reflé de Frances gibi yeme alışkanlığı olanlara yönelik ürünler, hatta
gıda dışı kapsamında ev gereçleri ya da tekstil ürünlerine kadar
birçok değişik ürünün yer aldığı Gurme marketlerini yenilemeye devam
edeceklerini belirtti.
Bu yıl Süpermarket konseptine odaklanacaklarını belirten Hakan
Ergin, faaliyet gösterdikleri şehirlerde varlıklarını artırmak
istediklerine vurgu yaparak "Geçtiğimiz yıl operasyonel verimlilik
açısından CarrefourSA'ya katkı sağlayacağına inandığımız marketleri
inorganik olarak bünyemize kattık, bu alanda organik ve inorganik
olarak büyümemizi sürdüreceğiz. Süpermarketlerimizin konseptini
yenileyerek günlük alışverişin adresi olmasını, yılsonuna kadar
ortalama 50 süpermarket açılışı gerçekleştirmeyi hedefliyoruz" diye
konuştu.
"Yenilenen Yüzüyle Gima Marketlerine Hayat Verdik"
Türkiye'nin ilk süpermarket zinciri olan Gima'ya, doğduğu şehir
Ankara'da "Alışverişin Hesaplısı" söylemiyle yeniden hayat
verdiklerini dile getiren Ergin, hala deneme aşamasında olan bir
format olmasına karşın geçtiğimiz yıl beş yeni Gima marketini
Ankaralılarla buluşturduklarını ve Gima'ya yatırıma devam edeceklerini
belirtti.
"Taze Gıdada Tüketicilere Uygun Fiyatlı Ürün Sunarken Küçük
Üreticiyi Korumaya Aldık"
"Geçtiğimiz yıl market yatırımları ve dijitalleşmenin yanı sıra
tüketicilerimize taze gıdada bol ve çeşitli ürünü uygun fiyata
sunabilmek adına fark yaratan projelerle yerli üretime yatırım yaptık"
diyen CarrefourSA Genel Müdürü Z. Hakan Ergin, et ve balık
ürünlerinden taze gıda ve bakliyata kadar bir dizi iş birliği
gerçekleştirdiklerini vurguladı.
Hakan Ergin, şunları dile getirdi: "Gıdada fiyatları
indirebilmenin yolu, atık oranını düşürmekten geçiyor. Dolayısıyla
yatırımlarımızla ürünün üretiminden reyona gelmesine kadar olan
sürecin her adımını izleyerek tüketicilerimize uygun fiyata daha bol
ürün sunmaya başladık. Bu çerçevede Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri
ile bir iş birliği gerçekleştirerek Bursa, Antalya, Mersin ve Adana'da
Yerli Tohum - Taze Mahsul" projesi başlattık. Bursa, Antalya, Mersin
ve Adana'da çalıştığımız 2 bin sözleşmeli üreticiye yerli tohum
vererek 5 bin ton ürünün hasadını gerçekleştirdik, bu ürünleri
kurduğumuz paketleme tesislerinden soğuk zincir çerçevesinde
tüketicilerimize ulaştırarak %20 indirim sunar hale geldik. Projenin
bakliyat ayağında ise yerli üreticilerin ürettiği bakliyat ürünlerini
Birlik markası altında marketlerimizden satmaya başladık. Taze gıda
konusundaki çalışmalarımızın bir sonraki durağı narenciye ürünleri
oldu. 10 milyon TL yatırımla Adana'da 4 bin 200 dönüm alana sahip
bahçelerdeki portakal, mandarin, greyfurt (altıntop) ve limon olmak
üzere toplam 220 bin ağaçtan 21 farklı çeşit ürünü toplayıp
reyonlarımıza getirdik."
Kasap ve balık reyonlarındaki yeniliklere de değinen Hakan Ergin
"Ülke olarak balık tüketimimizi artırmak için hem 4 milyon TL
yatırımla Tuzla'da Su Ürünleri Platformu kurduk hem de dünyanın en
lezzetli balığı ödülünü alan Sürsan Balıkları ile iş birliği
gerçekleştirdik. Böylelikle tüketicilerimize sezonda 70 - 80 ve sezon
dışında da 40 - 45 farklı balık çeşidi sunmaya başladık. Kasap
reyonlarımızdaki etler için yerli üreticilerimize destek veriyoruz.
Kaynağı belli olan etler, helal kesim yöntemiyle veteriner kontrolünde
kesilip ayrıştırıldıktan sonra reyonlarımızdan tüketicilerle
buluşturuyoruz" şeklinde konuştu.
"Gıda Dışı Ürünleri, CarrefourSA Güvencesi ile Reyonlara
Getiriyoruz"
Yalnızca gıda değil, gıda dışı ürünler konusunda da çalışmalar
gerçekleştirdiklerini belirten Hakan Ergin "Tedarikçilerimizle bir
araya gelerek mevzuatları ve şartlarımızı aktarıyoruz. Bu ürünleri
akredite laboratuvarlarda teste tabi tutup onaylattırıyoruz. Örneğin
çocuklarımızın eğitim hayatların boyunca kullandıkları ayakkabı,
tekstil, beslenme çantaları, mataralar, silgiler, boya kalemleri,
pastel boyalar, guaj boyalar, keçeli kalemler, okul çantaları ve
defterlerden oluşan iki bine yakın ürüne Ege Üniversitesi'nin yaptığı
toksikolojik değerlendirme çalışmaları kapsamında onay aldık. Bunun
yanı sıra 400 ürünü de bağımsız bir akredite laboratuvara test
ettirdik. Tüm bu çalışmaların sonunda okul alışverişinin güvenilir ve
hesaplı adresi olduk. Okul alışverişinde sosyal mesajlaşma platformu
WhatsApp üzerinden sipariş alarak bir ilke imza attık. Bunun yanı sıra
tene temas eden olarak adlandırdığımız iç giyim ya da çorap gibi
ürünlerin de standartları çok önemli. Artık tene temas eden tekstil
ürünlerini testlerden geçirip onay aldıktan sonra tüketicilerimizle
buluşturuyoruz. Tek bir testi dahi geçemeyen ürününe reyonlarımızda
yer vermiyoruz" dedi.
"2017'de 4,6 milyar TL Ciro Elde Ettik"
CarrefourSA'nın 2017 yılında sergilediği finansal performansa
ilişkin bilgiler paylaşan Hakan Ergin, şunları söyledi: "2017 yılını,
4,6 milyar TL ciro ile sonlandırdık. Operasyonel karlılığımızı,
geçtiğimiz yıla oranla 126 milyon TL'ye yükselttik.
Karşılaştırılabilir mağazalarımızda (LFL) satışlarımız hızlanarak
artıyor, 2017 yılında bu mağazalarda ortalama yüzde 10,4 artış
gerçekleştirdik. Bu yıl 170 milyon TL yatırım yapmayı planlıyoruz."
"En Önemli Konu, Müşterilerimizin Deneyimleri"
CarrefourSA Genel Müdürü Z. Hakan Ergin, konuşmasını 2018 yılına
ilişkin hedefleri ile sona erdirdi. Hakan Ergin, "İhtiyacı olan
marketlerimizin konseptlerini yenilemeye devam edeceğiz.
Dijitalleşmeyi sürdüreceğiz. İş birliklerimiz nezdinde özellikle
sözleşmeli üretici sayısını 3 bine çıkaracağız. E - Ticaret konusunda
tek noktadan tüm ülkeye hizmet vermeye başladık, bu konuda hizmet
verdiğimiz nokta sayısını artıracağız. Bizler için asıl önemli olan
müşterilerimizin bizlere aktardıkları deneyimleri. Bizler için adeta
bir kılavuz olan bu deneyimleri dinleyerek hem market için hem de
market dışında nasıl adım atacağımıza karar veriyoruz" şeklinde
konuştu.
Foreks Haber Merkezi (
[email protected] )
http://www.foreks.com
http://twitter.com/ForeksTurkey