Ana SayfaBASIN BÜLTENİ-Mardinli İpek Bulgur,Sirha İstanbul Gıda Fuarı?nda çocuklara özel bulgur ürünlerini lanse etti----

BASIN BÜLTENİ-Mardinli İpek Bulgur,Sirha İstanbul Gıda Fuarı?nda çocuklara özel bulgur ürünlerini lanse etti

17 Kasım 2017 - 13:16 borsagundem.com

Mardinli İpek Bulgur, Sirha İstanbul Gıda Fuarı?nda çocuklara özel
bulgur ürünlerini lanse etti. Halen ürün gamında içliköfteden aşureye
kadar pek çok farklı yemekte kullanılmak üzere yedi farklı ürün çeşidi
bulunan İpek Bulgur, bu kez Pilavcık, Köftecik ve Çorbacık adını
taşıyan üç ürünüyle besin değeri yüksek ve kaliteli bulguru çocuklara
sevdirmeye hazırlanıyor. İpek Bulgur, önümüzdeki dönemde de ar-ge
yatırımlarıyla ürün gamını genişletmeyi ve makarnada görülen
çeşitliliği bulgurda da yaratmayı hedefliyor.
Türkiye?nin en büyük bulgur üreticisi ve ihracatçısı İpek Bulgur,
16-18 Kasım tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi?nde
gerçekleştirilen Sirha Gıda Fuarı?nda çocuklar için özel olarak
üretilen kaliteli, besin değeri yüksek ve miniklerin severek
tüketebilmesi için özel tariflerle birlikte gelen saf ve doğal Mardin
bulgurunu lanse etti. Yeni nesillerin diğer alternatiflere kıyasla çok
daha sağlıklı ve besleyici olan bulgurla tanışması ve gündelik gıda
alışkanlıklarına dahil etmesi hedefiyle üretilen ?Köftecik?,
?Pilavcık? ve ?Çorbacık?, 1 Ocak itibarıyla tüm Türkiye?de raflarda
olacak.

Faysal Sun: ?Makarnadaki çeşitliliği bulgurda yaratacağız?

İpek Bulgur Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve Mardin Bulgur
İmalatçıları Derneği Başkanı Faysal Sun, fuarda yaptığı açıklamada
şunları söyledi:
?Şu anda gelecek nesile, çocuklara bulguru sevdirmeliyiz. Onunla
yetişmediler, maalesef artık bilmiyorlar, bu kültürü onlara vermek
istiyoruz. Bu amaçla Sirha Gıda Fuarı?nda çocuklar için
geliştirdiğimiz için 3 ayrı ürünü lanse ettik. Hem besin değeri yüksek
hem de yapımı kolay ürünler. 2018 başında tüm Türkiye?de raflarda
olacak. Şu anda ürün gamımızda 7 çeşit ürün var şu anda, ama biz katma
değeri yüksek ürünler geliştirmek istiyoruz. Bulgurun
zenginleştirilmiş hali için ar-ge yapıyoruz. Kurutulmuş domates,
biber, salça her şeyi içinde, yemeye hazır halde sunacağız. Toplumun
tüketim alışkanlıkları değişti, çağa uygun bir hızda yemek
hazırlanıyor. Makarnada gördüğümüz çeşitliliği bulgurda da yaratmayı
hedefliyoruz.?

2018 ciro hedefi 70 milyon TL

İpek Bulgur?un bugün Türkiye?nin en büyük bulgur üreticisi ve
ihracatçısı olduğunu belirten Sun, 2017?nin sonuna kadar 60 milyon
TL?ye, 2018 sonunda ise 70 milyon TL?ye ulaşmayı hedeflediklerini
ifade etti.

Faysal Sun: Pirincin tüketildiği her yer potansiyel pazarımız

Yıllık 70 bin ton üretimiyle Türkiye?nin bulgur devi haline gelen
İpek Bulgur, büyük çoğunluğu Ortadoğu ülkelerine olmak üzere, yıllık
40 bin ton bulgur ihraç ediyor. Dünyanın en büyük bulgur üretim
tesisine sahip marka, üretiminin yüzde 45?ini Ortadoğu?da Irak,
Suriye, Ürdün, Suudi Arabistan?ın yanı sıra Almanya ve Japonya gibi
ülkelere ihraç ediyor.
Faysal Sun, önümüzdeki dönemde İpek Bulgur?un ihracat hedeflerini
şöyle özetliyor:
?Ortadoğu ülkeleri ihracatımızda başı çekiyor. Ayrıca Avrupa?ya,
ABD?ye ve Türkî Cumhuriyetlere de Mardin bulgurunu satıyoruz. Şu anda
ihracat yaptığımız ülke sayısı 20?yi aşmış durumda. Yıllık
ihracatımızı 40 bin tona çıktı ve yeni pazar arayışları için de
arayışlarımız sürüyor. Doğrusunu isterseniz hedefimizde Avrupa var.
Avrupa, bulguru yeni yeni keşfediyor. Şimdiye kadar bulgur açısından
en büyük pazar, Ortadoğu pazarıydı. Benzer yemek kültürüne sahip
olduğumuz Arap ülkeleri, bulgur tüketiminde ilk sırayı alıyordu. Ancak
bölgede yaşanan istikrarsızlık üreticilerin pazar inovasyonu adına
hızlı ve doğru adımlar atmasını gerektiriyor. Mardin bulguru, kalite
ve lezzet açısından kıyas kabul etmeyecek bir değerde. Biz İpek Bulgur
olarak bu değeri Avrupa?ya taşımakta kararlıyız. Etnik pazarın çok
geniş olduğu Almanya gibi ülkeler, potansiyel bulgur tüketicisi.
Avrupalılar da artık sağlıklı ve besin değeri yüksek olan bulgura
giderek daha büyük ilgi gösteriyor. Hem soğuk salatalar hem de
geçtiğimiz ay katıldığımız ve büyük ilgiyle karşılaştığımız Anuga gibi
dev fuarlarda onlara öğrettiğimiz çeşit çeşit yiyecek sayesinde
bulgurun lezzetini keşfediyorlar. Bulguru Türkiye?nin Avrupa?ya
yönelik en önemli ihracat kalemlerinden biri haline getirmek
istiyoruz. Şu anda Almanya başta olmak üzere Avrupa ülkelerine yılda 3
bin ton bulgur ihraç ediyoruz, hedefimiz 2018?de bu rakamı 5 bin tona
çıkarmak. Asya ülkelerinde çokça pirinç tüketiyorlar onların tüketim
alışkanlıklarını değiştirmeyi hedefliyoruz. Pirincin çok tüketildiği
her yer bizim hedefimizde var, alternatif ürün olarak. Pirince göre
çok daha sağlıklı.?

Bulgur Evleri için iş birliklerine hazırız

?2018-2019 arasında pilot bölge olarak Türkiye?nin 3 büyük kenti
İstanbul, Ankara ve İzmir?de sadece bulgur ürünlerinden yapılan
yemeklerin bulunacağı ?Bulgur Evleri? açmak istiyoruz. Bu anlamda iş
birliklerine de açığız. Türkiye?de yapılan 50 çeşit bulgur yemeğinin
misafirlere sunulacağı bu restoranlar yerli tüketiciye hizmet vereceği
gibi turistler için de farklı yemek kültürleriyle tanışacakları yerler
olacak. Pilot bölgelerde başarıya ulaşırsak tıpkı çiğköfte dükkânları
gibi zincir haline getirmek istiyoruz. ?

Foreks Haber Merkezi ( [email protected] )
http://www.foreks.com
http://twitter.com/ForeksTurkey